發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

下面哪個選項是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）

實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）