應用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

細胞工程研究范疇包括（）

下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

關于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）