發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

植物細(xì)胞融合可用的方法有（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說(shuō)法正確的是（）

雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）