多項(xiàng)選擇題迎賓面點(diǎn)又被稱為（）。

A.迎門面點(diǎn)
B.敬客面點(diǎn)
C.插食面點(diǎn)
D.掃尾面點(diǎn)
E.席前面點(diǎn)


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1.多項(xiàng)選擇題前500個(gè)低蛋白質(zhì)的食物都是（）。

A.谷類
B.肉類
C.水果類
D.蔬菜類
E.豆類

2.多項(xiàng)選擇題美國(guó)人普遍愛吃的動(dòng)物性食品是（）。

A.火雞
B.豬肉
C.牛肉
D.鵝
E.羊肉

3.多項(xiàng)選擇題一般將各個(gè)人群折合成標(biāo)準(zhǔn)人進(jìn)行比較，是因?yàn)檎{(diào)查對(duì)象的（）有很大差別。

A.年齡
B.性別
C.勞動(dòng)強(qiáng)度
D.生活習(xí)慣
E.基礎(chǔ)代謝

4.多項(xiàng)選擇題民間有許多諺語或詩句反映食物原料產(chǎn)季和食品品質(zhì)的關(guān)系，如（）。

A.煙臺(tái)蘋果萊陽梨，趕不上濰縣的蘿卜皮
B.西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥
C.九月韭，佛開口；六月韭，驢不瞅
D.早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草
E.五谷加紅棗，勝似靈芝草

5.多項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽食物中毒的表現(xiàn)為（）。

A.潛伏期短
B.表現(xiàn)為頭暈、頭痛、無力、胸悶等
C.嚴(yán)重者心律不齊、心率減慢、昏迷和驚厥
D.指甲、全身皮膚、粘膜發(fā)紺
E.亞硝酸鹽食物中毒無法治愈