轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。