A.抗氧化劑自身氧化 B.抗氧化劑是自由基吸收劑 C.增加金屬離子的促進氧化作用 D.破壞氧化過程中過氧化物
A.茶多酚 B.VE C.BHA D.TBHQ
A.TBHQ﹥PG﹥BHA﹥BHT B.PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT C.BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT D.TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT