單項(xiàng)選擇題不銹鋼茶具外表光澤明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有（）的特點(diǎn)。

A.傳熱慢，不透氣
B.傳熱慢，透氣
C.傳熱快，透氣
D.傳熱快，不透氣


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1.單項(xiàng)選擇題玻璃茶具的特點(diǎn)是（），光澤奪目，但易破碎，易燙手。

A.導(dǎo)熱性弱
B.容易收藏
C.保溫性強(qiáng)
D.質(zhì)地透明

2.單項(xiàng)選擇題（）五大名窯分別是官窯、哥窯、汝窯、定窯、均窯。

A.宋代
B.五代
C.元代
D.明代

3.單項(xiàng)選擇題烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，碗高（），容量110ml。

A.60mm
B.55mm
C.45mm
D.50mm

4.單項(xiàng)選擇題紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯（）的決定成分。

A.刺激性和鮮爽度
B.濃醇和鮮爽度
C.刺激性和醇厚度
D.刺激性和甘鮮度