多項(xiàng)選擇題素食人群易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素包括（）

A.維生素K
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B12
D.鐵


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于軟組織損傷的臨床癥狀的是（）

A.疼痛
B.腫脹
C.骨折
D.肢體功能或活動(dòng)障礙

2.單項(xiàng)選擇題患有高血壓的人群應(yīng)控制攝入（）

A.蔬菜
B.土豆
C.牛奶
D.雞精

3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防碘缺乏癥優(yōu)選的食物為（）

A.海帶、蜆干
B.玉米、土豆
C.核桃、杏仁
D.黃瓜、苦瓜

4.單項(xiàng)選擇題每天進(jìn)食的深色蔬菜應(yīng)占蔬菜總量的（）

A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量能夠滿足絕大多數(shù)（97%~98%）個(gè)體需要（）

A.推薦的營(yíng)養(yǎng)素供給量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.可耐受最高攝入量