最新試題
川式點心的代表品種是（）
老婆餅是（）點心。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面包酵母可分為（）種。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
九層馬蹄糕的主料是（）
能提高面團筋性的原料是（）
吉士粉呈（）
適合用澄面做面皮的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。