最新試題
吉士粉呈（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
能增加面點甜味的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
蘇式糕點口味重（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
果醬屬于（）