單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),若要使用紫外分光光度法,需要特別注意的是()。

A.溶液的pH值
B.溶液的濃度
C.溶液的溫度
D.溶劑的選擇


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1.單項(xiàng)選擇題食品品質(zhì)特征的外在因素不包括()。

A.風(fēng)味
B.外觀
C.物理性因素
D.質(zhì)構(gòu)

2.單項(xiàng)選擇題以下幾種常見的不合理膳食搭配錯(cuò)誤的是()。

A.含草酸食物與含鈣食物同時(shí)食用
B.含磷食物與含鈣食物同時(shí)食用
C.含鋅食物與含纖維素的食物分開食用
D.含纖維素、含草酸、含鐵食物同時(shí)食用

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于就地清洗系統(tǒng)去污效果主要因素的是()。

A.時(shí)間
B.壓力
C.溫度
D.面積

4.單項(xiàng)選擇題()能夠破壞人類造血機(jī)能。

A.紅霉素
B.四環(huán)素類藥物
C.氨基糖苷類
D.磺胺類藥物

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題