單項(xiàng)選擇題電灶是通電后將電能直接轉(zhuǎn)化為()的裝置。
A.熱能
B.光能
C.微波
D.電磁波
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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代家庭、飯店中多以()做加熱燃料,使用起來(lái)非常方便與容易,并且干凈、衛(wèi)生、無(wú)粉塵。
A.沼氣
B.煤氣
C.柴油
D.煤油
2.單項(xiàng)選擇題煤氣中可燃成分達(dá)90%以上,其中氫氣占()。
A.50%~55%
B.60%~75%
C.80%~95%
D.40%~65%
3.單項(xiàng)選擇題煤氣是由煤炭干餾而獲得的,是一種氣態(tài)燃料,主要化學(xué)成分有氫、氧氣、一氧化碳、二氧化碳、氮?dú)?、甲烷、不飽和烴(主要是乙烯)和()。
A.不飽和水蒸氣
B.水蒸氣
C.氣態(tài)水
D.飽和水蒸氣
4.單項(xiàng)選擇題液化石油氣是一種優(yōu)質(zhì)燃料,著火點(diǎn)低,液態(tài)熱值在()kJ/kg,氣態(tài)可達(dá)83680kJ/kg,溫度可達(dá)1212℃,具有煤氣的優(yōu)點(diǎn),又比煤氣好。
A.56000
B.60000
C.46000
D.80000
5.單項(xiàng)選擇題柴油是石油的加工品,由石油分餾而得,主要由()個(gè)碳原子的烷烴組成,是一種液態(tài)燃料,其燃燒值為37700~38900kJ/kg。
A.20~22
B.15~18
C.16~20
D.18~28
最新試題
切丁時(shí),為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成大片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),為了使丁的口感更好,可以將原料()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于圓形較小的原料可以先()再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成菱形片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成半圓形片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰殺活魚(yú)時(shí),直接用刀敲擊魚(yú)頭致其死亡即可,不需要考慮魚(yú)的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。
題型:判斷題