判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

在使用攪拌設備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

關于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內的空氣（）

在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質的模具更適合制作蛋糕（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經烤熟（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）