單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)屬于什么褐變()

A.非酶
B.生物
C.物理
D.有機(jī)


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1.單項(xiàng)選擇題抑制酶促褐變最簡(jiǎn)便的方法是什么()

A.調(diào)節(jié)PH
B.化學(xué)藥品
C.加熱到500°C
D.驅(qū)氧法

2.單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)聚合生成什么色的物質(zhì)()

A.黃
B.綠
C.白
D.棕色或棕黑色

3.單項(xiàng)選擇題防止果蔬酶促褐變,主要從降低或抑制酶的活性和()這兩方面入手。

A.隔絕氧氣
B.隔絕氮?dú)?br/>C.隔絕水分
D.隔絕二氧化碳

4.單項(xiàng)選擇題給予人新鮮的視覺(jué)心理的顏色是()

A.綠色
B.黑色
C.灰色
D.暗橙色

5.單項(xiàng)選擇題不能給予人甜的視覺(jué)心理的顏色是()

A.綠色
B.紅色
C.橙色
D.奶油色

最新試題

康旅服務(wù)不包括康旅導(dǎo)覽服務(wù)。

題型:判斷題

混合氣中CO2的體積分?jǐn)?shù)為10%,其余為空氣,于30℃及20個(gè)大氣壓下用水吸收,使CO2的體積分?jǐn)?shù)降到0.5%,溶液出口濃度X1=6×10-4(摩爾比)?;旌蠚怏w處理量qV,s=2240m3·h-1(按標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)計(jì))。塔徑為1.5m。亨利系數(shù)E=200MN·m-2,液相體積總傳質(zhì)系數(shù)KLa=50h-1。求每小時(shí)用水量及填料層高度。

題型:?jiǎn)柎痤}

用水吸收空氣中的甲醇蒸汽,在操作溫度300K下的溶解度系數(shù)H為2kmol·kN-1·m-1,傳質(zhì)系數(shù)kc為0.056kmol·m-2·h-1/(kN·m-2),kL為0.075kmol·m-2·h-1/(kmol·m-2)。求總傳質(zhì)系數(shù)KG和氣相阻力在總阻力中所占的百分?jǐn)?shù)。

題型:?jiǎn)柎痤}

以下7天無(wú)理由退換,哪種可以支持?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中醫(yī)的健康標(biāo)準(zhǔn)主要是個(gè)人心里的判斷,是“精、氣、神”的充足。

題型:判斷題

在對(duì)康養(yǎng)旅游目標(biāo)群體的劃分中,除了老年群體外,兒童群體、青少年群體、中年群體等也被納入其中。

題型:判斷題

長(zhǎng)三角一體化發(fā)展的規(guī)劃中,以()等地區(qū)為中國(guó)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)新片區(qū),打造與國(guó)際通行規(guī)則相銜接、更具國(guó)際市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的特殊經(jīng)濟(jì)功能區(qū)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在活動(dòng)當(dāng)天有一位醫(yī)生被通知臨時(shí)要去參加緊急的手術(shù),不能繼續(xù)參加此次義診活動(dòng),在醫(yī)生將要離開(kāi)時(shí)引起了老百姓的不滿,作為義診的負(fù)責(zé)人,你應(yīng)該怎么辦?

題型:?jiǎn)柎痤}

田園綜合體是田園康旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體。

題型:判斷題

偵測(cè)器的精度主要取決于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題