一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）