判斷題蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)，最早的實(shí)驗(yàn)證據(jù)是蛋白質(zhì)的可逆變性。
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谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是（）
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下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是（）
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下列關(guān)于a螺旋結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）
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下列哪項(xiàng)試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）
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關(guān)于肽鍵敘述錯(cuò)誤的是（）
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因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個(gè)元素均處在（）上，稱為（）。
題型：填空題