名詞解釋環(huán)境服務(wù)
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1.多項選擇題餐飲結(jié)束服務(wù)中的主要工作內(nèi)容有()
A.結(jié)賬
B.拉椅送客
C.取遞衣物
D.收臺檢查
E.清理場地
2.單項選擇題在零點餐位安排服務(wù)中,要使經(jīng)常來餐廳的客人更加滿意,特別要做到()
A.記住客人年齡
B.記住他們喜歡就坐的餐位
C.對客人態(tài)度特別熱情
D.把客人安排在僻靜之處
3.單項選擇題說話愛用祈使句或肯定句,希望服務(wù)員服從他指揮的顧客屬于()
A.兒童型
B.朋友型
C.家長型
D.挑剔型
4.單項選擇題大多數(shù)人不喜歡吃魚的是()
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
5.單項選擇題對紅色或紅黑相間的顏色沒有好感的人是()
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
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目前世界上國際標(biāo)準(zhǔn)最主要的制定組織是()
題型:單項選擇題
食品應(yīng)具備的基本條件是()
題型:單項選擇題
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營、()和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
題型:填空題
乙拒絕供貨的理由是否成立?為什么?
題型:問答題
簡述有限責(zé)任制餐飲企業(yè)的設(shè)立條件。
題型:問答題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是()
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下列關(guān)于法人的描述是正確的有()
題型:多項選擇題
酒樓對王先生遺失的數(shù)碼相機(jī)負(fù)有賠償責(zé)任嗎?為什么?
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熱力消毒的方法包括()、()、紅外線消毒等。
題型:填空題
如果甲向乙要求賠償,乙是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任?為什么?
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