單項(xiàng)選擇題畜肉中脂肪含量最高是（）。
A.羊肉
B.牛肉
C.豬肉
D.兔肉
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1.單項(xiàng)選擇題歷史上，以玉米為主食的地區(qū)的人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)（）。
A.腳氣病
B.克汀病
C.夜盲癥
D.癩皮病
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)不是大豆中含有的生物活性成分（）。
A.低聚糖
B.植物固醇
C.植酸
D.多肽
3.單項(xiàng)選擇題下列堅(jiān)果中，硒含量最高的是（）。
A.花生
B.瓜子
C.腰果
D.黑芝麻
4.單項(xiàng)選擇題下列堅(jiān)果中，鐵含量最高的是（）。
A.花生
B.瓜子
C.腰果
D.黑芝麻
5.單項(xiàng)選擇題脂肪含量很低，蛋白質(zhì)氨基酸組成均衡，維生素B1、維生素B2和微量元素含量豐富，尤其是鐵、鋅和硒是其他食物的數(shù)倍，這類食物是（）。
A.葉菜類
B.魚肉類
C.菌藻類
D.糧谷類
最新試題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣?。浚ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營(yíng)養(yǎng)素最多？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題