單項選擇題下列不屬于沙門氏菌可疑菌落特征的是()

A.有的菌落中央有黑色硫化鐵沉淀
B.邊緣整齊,直徑為2~3mm
C.光滑、中間凸起
D.無色透明或透明


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1.單項選擇題檢驗沙門氏菌的基本步驟,以下正確的是()

A.選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
B.前增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
C.選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
D.前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定

2.單項選擇題糕點、糖果中的沙門氏菌含量較少,測定時需對樣品進行()處理。

A.滅菌
B.選擇性增菌
C.高壓滅菌
D.消毒

3.單項選擇題以下哪種不是糕點、糖果中常見的致病菌()

A.沙門氏菌
B.志賀氏菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌

4.單項選擇題原子吸收分光光度法測鋅時,所用的玻璃儀器使用前必須用()浸泡過夜。

A.去離子水
B.(1+5)硝酸
C.(1+5)鹽酸
D.(1+5)高氯酸

5.單項選擇題二硫腙比色法測鋅時測定波長為()

A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm

最新試題

預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

題型:單項選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。

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若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進行清洗。

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玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

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食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:單項選擇題