單項選擇題啤酒釀造中，淺色大麥芽最后階段的干燥溫度通?？刂圃冢ǎ?。
A.60-65℃
B.65-70℃
C.70-75℃
D.80-85℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題美國精釀運動的起點就是IPA，它起始于上世紀(jì)哪個年代（）
A.60
B.70
C.80
D.90
2.單項選擇題釀造優(yōu)質(zhì)啤酒的前提條件是（）。
A.啤酒酵母
B.釀造水質(zhì)
C.麥芽、酒花、水和酵母
D.釀造工藝
3.單項選擇題啤酒成份中不含哪種物質(zhì)（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
題型：單項選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：單項選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
題型：單項選擇題
麥芽干燥的目的有（）
題型：多項選擇題
麥芽使用時水分一般不超過（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
題型：單項選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：單項選擇題