直鏈淀粉是多糖。

有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。

當(dāng)運(yùn)動強(qiáng)度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運(yùn)動持續(xù)時間及運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到最佳匹配模式。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點(diǎn)包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

運(yùn)動人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動前應(yīng)大量攝入膳食纖維。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

高GI食物對人體健康更有益。