最新試題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
適合烙熟的品種是（）
川式點心的代表品種是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
烙餅適宜用（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
戚風蛋糕灌模完成后（）