最新試題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）