單項(xiàng)選擇題利用蟬蛹制作的“（）”蟬猴為出東一帶的筵席名菜。
A.糖醋
B.干煸
C.油炸
D.清蒸
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1.單項(xiàng)選擇題蠶蛹烹飪時(shí)可以（）或（）而食，有（）的風(fēng)味。
A.干炸、紅燒、花生米
B.油炸、干煸、火腿
C.清水煮、紅燒、火腿
D.清水煮、油炸、花生米
2.單項(xiàng)選擇題（）是一種天然的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，民間有“七個(gè)（）一個(gè)雞蛋”的說(shuō)法。
A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.螞蟻
D.沙蠶
3.單項(xiàng)選擇題（）的蛋白質(zhì)含量在50%以上，粗脂肪占29%且營(yíng)養(yǎng)均衡。
A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.螞蟻
D.沙蠶
4.單項(xiàng)選擇題蜂蛹內(nèi)蛋白質(zhì)豐富，含有一些（）膽堿及（）類物質(zhì)，一次切勿食用太多，過(guò)敏性體質(zhì)者切勿食用蜂蛹。
A.組胺、酵母菌
B.肽類、酶
C.組胺、多酚
D.肽類、酵母菌
5.單項(xiàng)選擇題死亡時(shí)間較長(zhǎng)的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的（）等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，誤食過(guò)最腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒。
A.氨酚類
B.多肽
C.組胺
D.霉菌
最新試題
選蝎子，以腿粗肚子小的（）蝎子為佳品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種昆蟲(chóng)幼期和成蟲(chóng)期食性不同？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于蜂花粉。
題型：判斷題
下列哪個(gè)屬于昆蟲(chóng)次級(jí)防御？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
昆蟲(chóng)的四種通訊方式中最常用、最重要的通訊方式是哪種？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用蜂蛹時(shí)要剔除有毒部分（蛹糞）并加工至熟才能食用。
題型：判斷題
關(guān)于蜂蛹的表述，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
群集通?？煞譃槟男╊愋?？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蜂蛹的維生素A的含量大大超過(guò)牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚(yú)肝油，而維生素D則超過(guò)魚(yú)肝油10倍。
題型：判斷題
食用蠶蛹宜選擇新鮮活蠶蛹，死亡時(shí)間較長(zhǎng)的蠶蛹可能產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，誤食過(guò)最腐敗變質(zhì)的蠶蛹可能引起中毒。
題型：判斷題