單項(xiàng)選擇題以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高()?
A.白毫銀針
B.白牡丹
C.壽眉
D.貢眉
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1.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí),茶葉中的葉綠素()。
A.含量增加
B.含量不變
C.部分分解
D.完全分解
2.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
A.重新萎凋
B.直接干燥
C.攪拌均勻
D.丟棄
3.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中,茶葉中的糖類(lèi)物質(zhì)()。
A.大量分解
B.少量分解
C.大量合成
D.少量合成
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述,錯(cuò)誤的是()。
A.可以采用炭火干燥
B.可以采用電烘箱干燥
C.干燥溫度越高越好
D.要注意控制干燥時(shí)間
5.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí),若攤?cè)~過(guò)厚,會(huì)()。
A.提高萎凋效率
B.使茶葉色澤均勻
C.導(dǎo)致茶葉發(fā)酵過(guò)度
D.影響水分散失
最新試題
白茶萎凋時(shí),茶葉的攤放方式會(huì)影響()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中,茶葉中的酶活性()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若攤?cè)~過(guò)厚,會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題