多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是何種化學(xué)鍵被破壞()

A.氫鍵
B.鹽鍵
C.疏水鍵
D.肽鍵
E.二硫鍵


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凝固是()

A.0.9%NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性但不沉淀是()

A.0.9%NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)沉淀但不變性是()

A.0.9%NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)既不變性又不沉淀是()

A.0.9%NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

5.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)既變性又沉淀是()

A.0.9%NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨