菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）