單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品？（）
A.紅棗
B.柿餅
C.蜜棗
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
A.舌頭
B.心
C.肝
D.蹄
2.單項(xiàng)選擇題薯類(lèi)的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
3.單項(xiàng)選擇題豆腐皮是由什么制作而成的？（）
A.大豆
B.豌豆
C.紅豆
4.單項(xiàng)選擇題以下哪一種米的粘性較高？（）
A.秈米
B.粳米
C.糯米
5.單項(xiàng)選擇題以下哪一種米的出飯率較高？（）
A.秈米
B.粳米
C.糯米
最新試題
以下哪一種是畜類(lèi)產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
題型：判斷題
下列哪一種食材屬于根莖類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類(lèi)食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蜜棗屬于（）糖制果品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薯類(lèi)的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薯類(lèi)屬于什么菜類(lèi)作物？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題