多項選擇題食物中影響血糖的因素有()

A.碳水類的總量
B.食物的加工與烹調(diào)程度
C.食物的形態(tài)
D.膳食纖維的總量與種類
E.淀粉的組成


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1.多項選擇題關于升糖指數(shù)的說法正確的是()

A.低升糖指數(shù)食物<55
B.中等升糖指數(shù)食物56-69之間
C.中等升糖指數(shù)食物56-74之間
D.高升糖指數(shù)食物>70

2.多項選擇題碳水計數(shù)法可以幫助糖尿病患者()

A.控制血糖平穩(wěn)
B.預防或延遲糖尿病并發(fā)癥,例如腎臟疾病和中風
C.改善生活質(zhì)量
D.降低膳食中碳水的攝入量

3.單項選擇題以下關于升糖指數(shù)的對比哪個是正確的?()

A.馬鈴薯絲>馬鈴薯泥
B.南瓜>橙子
C.意大利面>麩皮面包
D.葡萄>西瓜

5.單項選擇題以下不會影響血糖變化的營養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.水
D.脂肪