多項選擇題食物中影響血糖的因素有()
A.碳水類的總量
B.食物的加工與烹調(diào)程度
C.食物的形態(tài)
D.膳食纖維的總量與種類
E.淀粉的組成
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1.多項選擇題關于升糖指數(shù)的說法正確的是()
A.低升糖指數(shù)食物<55
B.中等升糖指數(shù)食物56-69之間
C.中等升糖指數(shù)食物56-74之間
D.高升糖指數(shù)食物>70
2.多項選擇題碳水計數(shù)法可以幫助糖尿病患者()
A.控制血糖平穩(wěn)
B.預防或延遲糖尿病并發(fā)癥,例如腎臟疾病和中風
C.改善生活質(zhì)量
D.降低膳食中碳水的攝入量
3.單項選擇題以下關于升糖指數(shù)的對比哪個是正確的?()
A.馬鈴薯絲>馬鈴薯泥
B.南瓜>橙子
C.意大利面>麩皮面包
D.葡萄>西瓜
4.單項選擇題DASH飲食減少食用飽和脂肪、低總脂肪、低膽固醇和低鈉、高鉀鈣鎂、纖維和蛋白質(zhì)的食物,最適合患有什么疾病的人食用()
A.高血壓
B.骨質(zhì)疏松
C.高血脂
D.心臟病
5.單項選擇題以下不會影響血糖變化的營養(yǎng)素是()
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.水
D.脂肪
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