單項(xiàng)選擇題門店食品安全評審紅線條款要求進(jìn)口三文魚不得缺少檢驗(yàn)檢疫證書或肉品（禽畜肉等）實(shí)送數(shù)量不得（）檢驗(yàn)檢疫證的數(shù)量   

A.大于
B.小于
C.等于


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1.單項(xiàng)選擇題食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了什么時(shí)，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪酸（）的含量？   

A.飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
B.膽固醇和不飽和脂肪酸
C.氫化油脂和膽固醇
D.氫化油脂和部分氫化油脂

2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)實(shí)施從原料到進(jìn)廠到成品出廠的（）質(zhì)量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品，實(shí)施（）保證食品安全。  

A.全過程、逐批檢驗(yàn)
B.全面、逐批檢驗(yàn)
C.全過程、抽樣檢驗(yàn)
D.全面、抽樣檢驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)際操作中，控制食品中細(xì)菌生長繁殖最常采用的措施是（）  

A.時(shí)間和溫度
B.pH和氧氣
C.溫度和水分活性