單項選擇題若對水果,蔬菜類食品進行充氣包裝。充氣氣體最好選用()。

A.CO2+O2
B.CO2+N2+O2
C.N2
D.CO2+N2


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1.多項選擇題下列脂肪中屬于蓄積脂肪的有()。

A.皮下脂肪
B.腎脂肪
C.肌肉組織內脂肪
D.肌肉間脂肪
E.網膜脂肪

2.多項選擇題肌肉組織的主要種類有()。

A.骨骼肌
B.平滑肌
C.心肌
D.淋巴
E.血管

3.多項選擇題果蔬植物組織的種類有()。

A.骨骼肌
B.平滑肌
C.心肌
D.淋巴
E.血管

4.單項選擇題糧油食品原料中最普遍的雙糖是()。

A.麥芽糖
B.纖維二糖
C.蔗糖
D.乳糖

5.單項選擇題水產品凍結加工的結冰率應達到()。

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%

最新試題

對于影響吸附作用的條件通常和吸附質的性質、吸附劑的性質以及操作條件有關,下列有關于這幾項說法錯誤的是()。

題型:單項選擇題

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜溫不斷降低。

題型:判斷題

沸騰傳熱設備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數α越()。

題型:單項選擇題

下列關于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是()。

題型:單項選擇題

分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。

題型:判斷題

理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力,使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

題型:判斷題

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()

題型:單項選擇題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內冷凝,以達到混合液中各組分都可被分離的方法是()

題型:單項選擇題

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。

題型:判斷題

下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論,錯誤的是()

題型:單項選擇題