多項選擇題果蔬植物組織的種類有()。
A.骨骼肌
B.平滑肌
C.心肌
D.淋巴
E.血管
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1.單項選擇題糧油食品原料中最普遍的雙糖是()。
A.麥芽糖
B.纖維二糖
C.蔗糖
D.乳糖
2.單項選擇題水產(chǎn)品凍結(jié)加工的結(jié)冰率應(yīng)達(dá)到()。
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
3.單項選擇題魚肉的揮發(fā)性鹽基氮(VBN)在下列數(shù)值中屬于極新鮮的是()。
A.35mg/kg
B.25mg/kg
C.15mg/kg
D.5mg/kg
4.單項選擇題下列能與單寧結(jié)合發(fā)生聚合反應(yīng),使計液中的懸浮物質(zhì)隨同沉淀的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.果膠酸
D.有機(jī)酸
5.單項選擇題多存在于未成熟果蔬的細(xì)胞使間層中的果膠形態(tài)是()。
A.原果膠
B.果膠
C.果膠酸
D.高甲氧基果膠
最新試題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是()
題型:單項選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型:判斷題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()
題型:單項選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論,錯誤的是()
題型:單項選擇題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的,也就是說只能得到一個純物質(zhì)和恒沸物,不能得到兩種純的物質(zhì)。所以,通過蒸餾或精餾的方法,是無法分離恒沸物的。
題型:判斷題
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān),下列有關(guān)于這幾項說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
題型:多項選擇題
關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤()
題型:單項選擇題
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是()
題型:單項選擇題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()
題型:多項選擇題