單項選擇題魚肉的揮發(fā)性鹽基氮(VBN)在下列數(shù)值中屬于極新鮮的是()。
A.35mg/kg
B.25mg/kg
C.15mg/kg
D.5mg/kg
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1.單項選擇題下列能與單寧結(jié)合發(fā)生聚合反應(yīng),使計液中的懸浮物質(zhì)隨同沉淀的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.果膠酸
D.有機酸
2.單項選擇題多存在于未成熟果蔬的細胞使間層中的果膠形態(tài)是()。
A.原果膠
B.果膠
C.果膠酸
D.高甲氧基果膠
3.單項選擇題單位體積內(nèi)稻谷的重量是指()。
A.千粒重
B.容重
C.比重
D.干重
4.單項選擇題蛋殼的主要無機成分是()。
A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.磷酸鈣
D.磷酸鎂
5.單項選擇題下列色素類物質(zhì)能溶于水的是()。
A.葉綠素
B.胡蘿卜素
C.番茄素
D.花青素
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在干燥動力學(xué)中,對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的?()
題型:多項選擇題
在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點,但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型:判斷題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機理說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
旋轉(zhuǎn)力場和重力場雙場中的流體相對靜止時的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強處處相等。
題型:判斷題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
題型:判斷題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說法正確的是()。
題型:多項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型:判斷題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個定律()
題型:單項選擇題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是()。
題型:單項選擇題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是()
題型:單項選擇題