多項選擇題

人體所需各種營養(yǎng)素在數(shù)量之間有一定的比例關(guān)系，應注意保持各營養(yǎng)素之間的平衡，這些平衡關(guān)系主要有（）。

A.氨基酸之間的平衡
B.脂肪酸之間發(fā)平衡
C.產(chǎn)能營養(yǎng)素之間的平衡
D.硫胺素、核黃素、煙酸與能量之間的平衡
E.鈣、磷之間的平衡

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多項選擇題
營養(yǎng)教育工作者必須掌握的能力有（）。
A.傳播營養(yǎng)知識的能力
B.現(xiàn)場組織的能力
C.常見疾病的診斷能力
D.人體常見的生理指標的化驗分析能力
E.研究分析能力
多項選擇題
對魚類組胺中毒的預防方法有（）。
A.不吃腐敗的魚，特別是青皮紅肉魚類
B.禁止食用青皮紅肉魚類
C.對過敏性疾病患者建議不食用青皮紅肉魚類
D.禁止捕撈青皮紅肉魚類
E.食用青皮紅肉魚類前要掌握科學加工，用水泡4~6小時，烹調(diào)時可加雪里蕻或者紅果