單項(xiàng)選擇題含羥基的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.半胱氨酸
E.脯氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題酸性氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.半胱氨酸
E.脯氨酸

2.單項(xiàng)選擇題組成谷脫甘肽（）的氨基酸

A.谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B.谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
C.谷氨酸、同型半胱氨酸和甘氨酸
D.谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
E.谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸

3.單項(xiàng)選擇題加熱能使蛋白質(zhì)變性，哪種鍵不被破壞（）

A.氫鍵
B.二硫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.疏水鍵

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸分類(lèi)的依據(jù)是（）

A.溶解性不同
B.含官能團(tuán)數(shù)目
C.R-基團(tuán)不同
D.酸堿性不同
E.立體異構(gòu)

5.單項(xiàng)選擇題多肽鏈中的氨基酸殘基在（）

A.十個(gè)以下
B.十個(gè)以上
C.兩個(gè)以上
D.三個(gè)以上
E.八個(gè)以上