掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。