蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。