蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。