最新試題
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）