單項(xiàng)選擇題米類雜質(zhì)檢驗(yàn)中，規(guī)定通過(guò)直徑（）圓孔篩以下的物質(zhì)為糠粉。
A.3.0mm
B.2.0mm
C.1.5mm
D.1.0mm
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1.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)受入射光（）的影響。
A.波長(zhǎng)
B.頻率
C.強(qiáng)度
D.時(shí)間
2.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)的測(cè)定范圍通常在（）
A.1.200～1.600
B.1.300～1.700
C.1.400～1.800
D.1.500～1.900
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定油脂相對(duì)密度時(shí)，油脂在溫度于10～30℃每相差1℃時(shí)的膨脹系數(shù)是（）
A.0.00064
B.0.00038
C.0.00068
D.0.00034
4.單項(xiàng)選擇題液體密度天平的測(cè)定溫度為（）
A.25℃
B.20℃
C.6℃
D.4℃
5.單項(xiàng)選擇題液體密度天平平衡后各砝碼的位置分別是：1號(hào)=9；2號(hào)=7；3號(hào)=5；4號(hào)=9。那么，它的正確讀數(shù)應(yīng)該是（）
A.0.9759
B.0.9579
C.0.9975
D.0.9957
最新試題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
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（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
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液-固萃取常用的方法有（）。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題