填空題通常影響餐飲需求的主要因素有政治因素、社會文化因素、經(jīng)濟因素和()。
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3.多項選擇題餐飲行業(yè)管理的基本手段有()。
A.行政手段
B.教育手段
C.經(jīng)濟手段
D.制度手段
E.法律手段
4.多項選擇題我國餐飲業(yè)存在一些不可忽視的問題,主要有()。
A.餐飲企業(yè)管理水平低
B.餐飲市場秩序有待整頓
C.餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境亟待改進(jìn)
D.操作手段相對落后
E.服務(wù)質(zhì)量較差
5.多項選擇題以消費趨向、消費層次為依據(jù),餐飲業(yè)可分為()。
A.快餐類業(yè)態(tài)
B.大眾餐館類業(yè)態(tài)
C.以菜系區(qū)分的中高檔類餐飲業(yè)態(tài)
D.以老字號聞名的餐飲類業(yè)態(tài)
E.以滿足個性化為特色的餐飲業(yè)態(tài)
最新試題
屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是()
題型:單項選擇題
構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是()
題型:單項選擇題
餐飲市場預(yù)測的主體階段是()
題型:單項選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型:問答題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么?
題型:問答題
餐飲供給最重要的組成部分是()
題型:單項選擇題
在相對較窄的地域范圍內(nèi),餐飲市場也可能是一種()
題型:單項選擇題
一般而言,餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的()
題型:單項選擇題
餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型:名詞解釋
在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是()
題型:單項選擇題