過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。

食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營(yíng)養(yǎng)素密度。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。