多項選擇題營養(yǎng)評價的方法主要有哪些？（）
A.膳食調(diào)查
B.人體營養(yǎng)狀況測量
C.營養(yǎng)缺乏病的臨床檢查
D.臨床生化檢驗
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1.單項選擇題下列哪種情況需提供低蛋白質(zhì)膳食？（）
A.惡性腫瘤
B.肝昏迷
C.腎病綜合征
D.甲狀腺功能亢進
2.單項選擇題孕婦缺乏哪種營養(yǎng)素，將增加嬰兒神經(jīng)管畸形的風險（）。
A.煙酸
B.抗壞血酸
C.泛酸
D.葉酸
3.單項選擇題下面哪種飲食組合比較合理？（）
A.米飯+炒土豆絲
B.米飯+炒豬肉
C.米飯+豆腐+魚肉
D.米飯+豆腐燉魚+炒青菜
4.單項選擇題以下食物中，碘含量相對更低的是哪種？（）
A.加碘鹽
B.海藻、紫菜等海生植物
C.海魚、海蝦等海生動物
D.芒果、獼猴桃等水果
5.單項選擇題下面哪種脂肪是壞脂肪？（）
A.EPA
B.單不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.DHA
最新試題
女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
關(guān)于維生素A的生理功能，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。
題型：判斷題
硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。
題型：單項選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項選擇題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題
以下對兒童患佝僂病病因分析，正確的是（）。
題型：單項選擇題