揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)

以下對(duì)于湘菜的說(shuō)法正確的有（）

廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。

廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

以下對(duì)火腿燉甲魚的說(shuō)法正確的是（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。

燒可分為（）