水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

由半胱氨酸轉化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）

體內水的排出有幾種形式（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

簡述雞精的構成與使用特點。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質過量的原因有（）

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質，如（）在酸性條件下非常容易損失。

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）