單項選擇題人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為（）。
A.麥角鈣化醇
B.谷固醇
C.7-脫氫膽固醇
D.植物固醇
E.尼克酸
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
A.1.4mg
B.1.5mg
C.1.8mg
D.2.2mg
E.3.2mg
2.單項選擇題計算食物蛋白質(zhì)生物學價必須得到（）。
A.攝入氮和吸收氮
B.攝入氮和儲留氮
C.儲留氮和糞代謝氮
D.儲留氮和尿代謝氮
E.吸收氮和儲留氮
3.單項選擇題由7個氨基酸連接而成的肽稱為（）。
A.二肽
B.三肽
C.六肽
D.寡肽
E.多肽
4.單項選擇題不能在小腸被直接吸收的成分有（）。
A.甘油
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長鏈脂肪酸
E.甘油三酯
5.單項選擇題濕型腳氣病的典型癥狀是（）。
A.多發(fā)性神經(jīng)炎
B.循環(huán)系統(tǒng)癥狀和水腫
C.運動神經(jīng)障礙
D.皮膚炎癥
E.視覺障礙
最新試題
中國營養(yǎng)學會提出膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量攝入的百分比是（）。
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有上述癥狀的學生可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
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進一步確診需要檢查的指標是（）。
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研究食物蛋白質(zhì)功效比值時，常使用的實驗動物為（）。
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構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是（）。
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促進膽固醇吸收的因素是（）。
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各種維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）。
題型：單項選擇題