單項選擇題GB 14880未對哪項做規(guī)定()

A.規(guī)定了主要目的
B.使用要求
C.可強化食品類別的選擇要求
D.添加方法


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1.單項選擇題以下哪種食品對金黃色葡萄球菌沒有限量規(guī)定()

A.方便米面制品
B.熟制水產品
C.巧克力制品
D.熟肉制品

2.單項選擇題GB 29921應用原則描述不正確的是()

A.無論是否規(guī)定致病菌限量,食品生產、加工、經(jīng)營者均應采取控制措施,盡可能降低食品中的致病菌含量水平及導致風險的可能性
B.按GB 4789.1規(guī)定采樣
C.按GB 29921表1中的檢驗方法檢驗
D.如某種致病菌的限量應用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用

3.單項選擇題以下哪些食品不適用于GB 29921()

A.肉制品
B.水產制品
C.糧食制品
D.罐頭

4.單項選擇題GB 29921對哪項內容不做規(guī)定()

A.食品中致病菌指標
B.限量要求
C.檢測頻率
D.檢驗方法

5.單項選擇題農藥殘留技術要求中的項目不含以下哪一項()

A.農藥名稱
B.主要用途
C.檢測部位
D.殘留物及最大殘留量

最新試題

食品產品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。

題型:判斷題

碳酸飲料有致病菌限量要求。

題型:判斷題

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()

題型:單項選擇題

美國擁有與食品安全有關的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

題型:單項選擇題

所有農藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

題型:判斷題

在一定地域范圍內,有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏,可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。

題型:判斷題

食品安全標準是對食品及其生產過程中與疾病的發(fā)生和預防相關的各種因素所做出的技術規(guī)定,這些因素通常包括()、營養(yǎng)和()三個方面。

題型:填空題

重大食品安全事故應急預案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理,涵蓋了從農田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題