單項選擇題紫膠紅酸又稱()

A.蟲膠紅酸
B.胭脂紅
C.甜菜紅素
D.姜黃色素


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2.單項選擇題美拉德反應(yīng)速度隨PH的上升而()

A.加快
B.減慢
C.不變
D.不影響

3.單項選擇題美拉德反應(yīng)屬于什么褐變()

A.非酶
B.生物
C.物理
D.有機

4.單項選擇題抑制酶促褐變最簡便的方法是什么()

A.調(diào)節(jié)PH
B.化學(xué)藥品
C.加熱到500°C
D.驅(qū)氧法

5.單項選擇題美拉德反應(yīng)聚合生成什么色的物質(zhì)()

A.黃
B.綠
C.白
D.棕色或棕黑色

最新試題

“療養(yǎng)”與“醫(yī)養(yǎng)”是最相近的一個概念,它是以治療慢性疾病、休養(yǎng)、養(yǎng)護、康復(fù)為目的的醫(yī)療和生活調(diào)理相結(jié)合的綜合活動。

題型:判斷題

旅游產(chǎn)業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè),可以劃分為旅游核心部門、旅游依托部門和旅游相關(guān)部門。

題型:判斷題

以下7天無理由退換,哪種可以支持?()

題型:單項選擇題

()是大學(xué)校園綠地的重要組成部分,是大學(xué)的形象代表。

題型:單項選擇題

中國對森林康旅的探索早于發(fā)達國家,并在相關(guān)政策和學(xué)者們的推動下快速發(fā)展。

題型:判斷題

用水吸收空氣中的甲醇蒸汽,在操作溫度300K下的溶解度系數(shù)H為2kmol·kN-1·m-1,傳質(zhì)系數(shù)kc為0.056kmol·m-2·h-1/(kN·m-2),kL為0.075kmol·m-2·h-1/(kmol·m-2)。求總傳質(zhì)系數(shù)KG和氣相阻力在總阻力中所占的百分數(shù)。

題型:問答題

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)不僅僅關(guān)注老年人的養(yǎng)老問題,也關(guān)注人們?nèi)芷诘纳硇慕】岛蜕钚腋!?/p>

題型:判斷題

中醫(yī)基礎(chǔ)理論是對人體生命活動和疾病變化規(guī)律的理論概括,它主要包括陰陽、五行、運氣、臟象、經(jīng)絡(luò)等學(xué)說。

題型:判斷題

旅游核心部門包括旅游景區(qū)、旅游局、旅行社、旅游飯店、旅游交通業(yè)、文化和旅游部等。

題型:判斷題

世界衛(wèi)生組織(WHO)關(guān)于健康的定義是從生物醫(yī)學(xué)指標出發(fā),強調(diào)人的機體沒有生病或體質(zhì)健壯。

題型:判斷題