（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。