單項選擇題對高濕度的冷凍食物通常采用（）微波解凍。
A.高功率
B.中功率
C.低功率
D.任何功率
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）的目的和作用是：清除或殺死食物中的病菌，促進食物被人體消化吸收，改善菜肴風味。
A.加熱
B.水煮
C.清蒸
D.油炸
2.單項選擇題微波加熱是利用食物中的水分，水是一種極性分子，如果（），水分子運動就加快，摩擦熱產(chǎn)生的就越多。
A.電量增加中
B.頻率增加
C.電壓增加
D.頻率調(diào)整
3.單項選擇題為提高加熱效率，遠紅外線烤爐一般都做成（）裝置。
A.半密封
B.不密封
C.開放式
D.密封
4.單項選擇題在實際加熱中，常用波長為（）的紅外線進行加熱。
A.1.4~3μm
B.2~25μm
C.0.78~1.4μm
D.3μm~1mm
5.單項選擇題一般電磁灶與鍋之間的距離超過（），電磁灶將停止工作。
A.6cm
B.1mm
C.6mm
D.1cm